Auf ca. 10.000 m² können die Schulkinder im traditionellen Gartenteil auf insgesamt 15 Schülerfeldern Gartenarbeit betreiben. Die fachliche Betreuung der Lehrer/-innen sowie der Schulkinder ist durch das Personal der Gartenarbeitsschule gesichert. Jede Klasse erhält im Frühjahr im Gewächshaus vorgezogene Pflanzen, zusätzlich nach Bedarf Samen und Zwiebeln. Die Gartenarbeit steht allen Altersstufen und Schultypen offen. Die Saison beginnt im März und endet in der Regel Ende Oktober mit dem Abernten der Felder.

Die Klassen kommen im Allgemeinen wöchentlich einmal um auf ihren Feldern gärtnerisch tätig zu sein, wobei zusätzlich ökologische und botanische Zusammenhänge vermittelt werden. Das großzügige, sehr vielseitige Gartengelände ist durch einen alten Obstbaumbestand geprägt, wobei ein durch Pfropfen erzielter  ‚Viel-Sorten-Apfelbaum’  eine Besonderheit darstellt.